Är havregryn levande?
Är havregryn levande?
Havre – ogräset som blev en eftertraktad råvara. Havre (Avena sativa) är en ettårig stråväxt med flerblommiga ax som sitter samlade i en vippa. Växten blommar under högsommaren och är självbefruktande.
Vad kommer havregryn ifrån?
Kort historik. Havren är vårt yngsta spannmålsslag och har sitt ursprung i Sydeuropa. Havre dök först upp som ogräs i andra odlingar. Den visade sig dock vara så pass konkurrenskraftig att den började odlas som gröda, vilket skedde någon gång kring vår tideräknings början.
Hur påverkar havregryn miljön?
– Är man ute efter att skapa levande landsbygd och kulturmiljö med betesdjur så tillför inte havredryck något överhuvudtaget. Den ökar bara storskaliga odlingar, utarmar jordarna. Och produktionen använder mer bekämpningsmedel, säger han. Nu låter det kanske som att havre är en riktig miljöbov.
Vilka kolhydrater finns i havregryn?
Spannmålsprodukter
| LIVSMEDEL | MÄNGD | KOLHYDRATER, g |
|---|---|---|
| Talkkunamjöl | 1 msk | ca 10 |
| Mjöl | 1 msk | ca 10 |
| Gryn (t.ex. korn), torr | 1 msk 1 dl (85 g) | ca 10 50 |
| Flingor (t.ex. havre) | ½ dl (20 g) | 10 |
Vad kommer gröt ifrån?
Historia. Gröt var under vikingatiden en maträtt för enklare folk. Man åt gröt på rågmjöl (vattgröt), på korn (bjuggröt) och på havre ("hästakorn"); dessutom kokade man ystegröt på "skyr", löpnad västnordisk långmjölk.
I vilka länder äter man gröt?
Kenya. I Kenya är gröten uji den vanligaste frukostmaten. Uji görs på majsmjöl och är ett stående inslag på frukostbordet. Till gröten serveras ofta en bit frukt och lite bröd.
