Hur mycket kalciumsulfat?
Hur mycket kalciumsulfat?
1-2g (1-2 kryddmått) per 10 liter färdig öl. Detta passar generellt för dricksvatten i Sverige.
Hur mycket mjölksyra ölbryggning?
Typisk dosering är i intervallet 1 - 4 tsk för 20 liter. Kan variera i färg från transparent till svagt gulaktig. Använd pH-mätare eller mätstickor för att kontrollera pH. Kan också användas för ökad syrlighet i det färdiga ölet eller vinet.
Vad gör man öl på?
Öl har fyra basingredienser som alla påverkar ölet på olika sätt: korn, vatten, humle och jäst. Korn blir till malt genom maltning av ölet, och detta ger fyllighet, sötma och färg. Ibland använder man ibland även råfrukt i form av majs, ris eller socker till detta, vilket ger ölet en mildare smak.
