Vad menas med knäckta revben?
Vad menas med knäckta revben?
Den består av kött och ben från bröstkorgen. De främre revbenen blir tjocka revben (med mer vidhängande kött) och de bakre tunna revben, även kallade "spare ribs". Tjocka revben är oftast knäckta så att de ska vara lättare att dela. Motsvarande detalj på lamm kallas lammrack och innefattar även kotlettraden.
Hur mycket kostar Ribs?
Coop. 500g. Jfr-pris 109.9 kr/kg.
Vilka revben ska man köpa?
Spareribs är tunna revbensspjäll till skillnad från tjocka revbensspjäll. Både tjocka och tunna revbensspjäll är en styckdel av bröstkorgen på gris. Tjocka revbensspjäll är de främre revbenen och tunna revbensspjäll de bakre revbenen. Spareribs är goda att ugnssteka eller grilla.
Vad är skillnaden mellan kamben och revben?
Kambenen sitter på övre delen av grisens revben, närmast ryggraden. De är tjockare och kortare än de tunna revbenen som sitter längre ner mot sidan.
Vad servera till Spareribs?
Du kan servera revbensspjällen med valfria tillbehör.
- Jag hade kokt färskpotatis samt morot i foliepaket samt BBQ-sås till på bilden.
- Färskpotatis kan bytas mot grillade primörer eller pommes.
- Ett gott förslag är även coleslaw, klyftpotatis och grillad majskolv till.
