Är kalorier och kolhydrater samma sak?
Är kalorier och kolhydrater samma sak?
Kalorier är den mängd energi som kroppen utvinner ur det vi äter och sedan använder till kroppens alla olika system. Kalorierna utvinns från näringsämnen i maten i form av fett, kolhydrater, protein, fibrer och alkohol som alla innehåller energi.
Vad ska man undvika kalorier eller kolhydrater?
Kolhydrater innehåller energi men är inte ”farligare för vikten” än t. ex. fett som också innehåller energi. Vissa livsmedel kan upplevas som mer eller mindre mättande (och goda) sett till mängden energi de innehåller men det har inte så mycket att göra med om de innehåller dominerande mängder kolhydrater eller fett.
Hur många kalorier är 1 gram kolhydrater?
Hur räknar man ut hur många kalorier maten ger?
| Gram | Kilokalorier (kcal) | Kilojoule (kJ) |
|---|---|---|
| 1 gram protein | 4 kcal | 17 kJ |
| 1 gram kolhydrater* | 4 kcal | 17 kJ |
| 1 gram kostfibrer | 2 kcal | 8 kJ |
| 1 gram fett | 9 kcal | 37 kJ |
Vad är värst kolhydrater eller kalorier?
Kolhydrater innehåller energi men är inte ”farligare för vikten” än t. ex. fett som också innehåller energi. Vissa livsmedel kan upplevas som mer eller mindre mättande (och goda) sett till mängden energi de innehåller men det har inte så mycket att göra med om de innehåller dominerande mängder kolhydrater eller fett.
Varför ska man inte äta kolhydrater vid viktnedgång?
Varje gram kolhydrat (glykogen) binder 2-4 gram vatten. Den hastiga viktnedgång som ofta sker när man utesluter kolhydrater handlar alltså oftast om vätskeförlust. Samma sak gäller omvänt, många upplever att de går upp i vikt snabbt när de äter mer kolhydrater, det kan i själva verket vara vätskevikt.
