Är ekollon ätbara?
Är ekollon ätbara?
Ekollon är beska i smaken på grund av den höga andelen garvsyra. De kan inte ätas utan först ha kokats eller rostats, vilket mildrar smaken. Plocka antingen de gröna frukterna innan de fått skal, eller de som mognat och fått skal. De omogna är mildare i smaken medan de mogna har ett högre näringsinnehåll.
När skörda ekollon?
1. Plocka gärna ekollon i oktober då säsongen är som bäst. 2. Lägg dem i en skål med vatten och efter 3-6 veckor bör de ha börjat gro.
Vad äter ekollon?
Ringduvor, skogsmöss, ekorrar och andra djur äter gärna ekollonen, vilka snart täcks av trädens fallande blad och blir svårare att finna. Nötskrikan samlar ekollon, flyger iväg och hackar ned dem i marken på mer ljusöppna ställen där eken trivs.
