Är det mindre näring i maten idag?
Är det mindre näring i maten idag?
Att vi får i oss näring från kosten är essentiellt för en god hälsa. Men näringen i maten minskar när frukt och grönt allt mer vattnas ur. Dagens näringssituation ut ser väldigt annorlunda ut än den gjorde för 50-60 år sedan, vilket också ger effekter på hälsan. Detta ger ett ökat behov av näringstillskott.
Hur gör man en Näringsberäkning?
Näringsberäkning av egna recept
- Lägg till ingredienser i ditt recept genom att dubbelklicka på dem i listan ovan.
- När du lagt till en ingrediens visas den i mittspalten. Ange hur många gram av livsmedlet som ingår i receptet.
- Klicka på "Beräkna näring" för att räkna ut receptets näringsvärde.
Finns det näring i frukt?
Oavsett om du äter en frukt, lite bär, en näve grönsaker eller baljväxter, får du i dig många viktiga näringsämnen som kroppen behöver för att må bra – fibrer, C-vitamin, folat/folsyra, vitamin K, kalium och antioxidanter, som karotenoider.
Är frysta wokgrönsaker nyttigt?
Du behöver inte ha dåligt samvete för att du serverar frysta grönsaker till middag. Fryst kan vara nyttigare än färskt, visar forskning. Enligt en studie kan färska grönsaker du har köpt i disken förlora upp till 45 procent av sitt näringsinnehåll innan de landar på ditt matbord.
Hur mycket näring försvinner vid uppvärmning?
Vid all tillagning och varmhållning påverkas näringsinnehållet i livsmedel. Näringsförluster sker av olika anledningar. Mineralämnen förstörs inte men lakas ut i kokvatten. Vissa vitaminer kan delvis förstöras och lakas ut medan vissa vitaminer inte påverkas av tillagning.
